米沢市、川西町の居酒屋「キッチン＆バーカリスマ」ランチ・バー利用も

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LUNCH BOX

HORS D’OEUVRE

カリスマの味をご家庭で。
季節の食材をふんだんに盛り込んだお弁当やオードブルをテイクアウトしていただけます。法事や地域の方とのお集まり、イベント事、普段のお食事など、様々なシーンでご利用ください。多くの方からのご予約をお待ちしています。

「今日は、あの料理が食べたいな。」
山形県東置賜郡川西町に店を構える居酒屋「キッチン＆バーカリスマ」なら、
そんなお客様の願いが叶います。
当店のコンセプトは、“地元では中々食べられない、四季折々の手作り料理”。
栄養士の専門学校を卒業後、調理師学校での講師経験や和食店での修業を経て、和食から中華、フレンチの技法を学んだ店主が、
その経験と技術でお作りする料理は、和食をベースに洋の要素を取り入れたもの。
そんな枠にはまらない季節の逸品を、どんなお客様のご要望にも応えられるよう幅広くご用意しています。
「カリスマに行けば何でも揃うから安心」と、地域の皆様に感じていただければ幸いです。
全国の日本酒をはじめとした厳選の銘酒も数多く揃えていますので、ぜひ合わせてご堪能ください。
米沢市や南陽市など、近隣地域からのご来店もお待ちしています。

お食事DINNER

旬の食材を用いて逸品へと昇華しており、その都度ラインナップが変わるため、その出合いは一期一会。いつでも新たな一皿を、季節ごとにお楽しみいただけます。ご友人やご家族とのお食事に華を添えること請け合いです。

ご宴会PARTY

居心地の良さに定評のある和モダンの店内は、ご宴会や飲み会といった各種お集まりの場にも最適です。
20名様から最大30名様まで貸切でご利用いただけるため、団体宴会にも喜ばれています。ご予算に応じて仕立てるコースや飲み放題もございますので、シーンに合わせてどうぞ。

バー利用やランチBAR & LUNCH

当店は、夜中の24時（最終入店23時）まで営業中。まるでバーのように、多種多様なお酒をお楽しみいただけますので、飲み足りない時の二軒目使いにもぴったりです。
また、11:30からのランチタイムには、昼限定のメニューを幅広くご用意。自慢の逸品をリーズナブルにお召し上がりいただけます。

四季折々の旬の味覚で織りなす、カリスマならではの料理は、
和食をベースに、中華やフレンチなどのエッセンスを取り入れた独自のものです。
ジャンルにしばられないからこそ、幅広いラインナップを揃えることができ、
「川西にないような料理でも、カリスマなら何でも揃っている」と
ご好評いただいています。
通をも唸らせる逸品を数多くご用意していますので、
その日の気分に合わせて、自由にお選びください。

初めてご来店いただいた方には、2,000円～（税込み）、
ご希望の予算に合わせてご用意するお任せコースをおすすめしています。
当店の料理の醍醐味はなんと言っても、季節ごとの旬の食材をふんだんに用いた
和洋折衷の逸品が揃うこと。その魅力を余すことなく味わえるのが、
その日イチオシの料理を盛り込んだコースなのです。
また、大人気の飲み放題をお得に付けることもできますので、
ぜひ合わせてご利用ください。

※価格は全て税込みです。

カリスマサラダ

カリスマサラダ 700円: 季節の新鮮野菜の上に、なめらかな温玉とパリパリの
揚げじゃがいもを載せたオリジナルサラダです。
シーザードレッシングでまろやかな味わいに仕上げています。

エビマヨ

エビマヨ 1,000円: 料理と相性の良いベストフーズのリアルマヨネーズに、
紹興酒と砂糖とマスタードを混ぜて、エビのフリットにたっぷりかけています。
広東料理の本格的な味を再現しました。

合鴨ロース岩塩焼

合鴨ロース岩塩焼 900円: 脂身と赤身のバランスが取れた合鴨ロースを、岩塩のみでシンプルに焼き上げた一品です。
歯切れが良く、味わいはあっさりしていながらも、噛めば噛むほど合鴨特有の濃厚な旨味が舌の上に広がります。

馬刺 1,000円: 北海道から生のまま仕入れた新鮮な馬肉を使用。
その色鮮やかな赤身肉からは、ぎゅっと詰まった濃密な旨味を感じられ、お酒と共についつい箸が伸びてしまう逸品です。

広島産カキチリソース煮

広島産カキ チリソース煮 850円: 新鮮でプリプリのカキを油でさっくりと揚げ、自家製のチリソースに絡めています。このチリソースは、ラー油の刺激を効かせた甘口で、溶き卵を加えることでまろやかに仕上げているのが、美味しさのポイントです。

24:00まで営業
定番から希少なお酒まで―
※最終入店23:00

深夜24時まで営業している当店は、お酒を楽しむオシャレなバーとして、
気軽な二軒目使いにも最適です。
全国津々浦々の日本酒やジャパニーズウイスキー、世界各国のワインなど、
豊富なお飲み物をご用意してご来店をお待ちしています。
もちろん、お酒に合うおつまみも揃えていますので、ぜひ合わせてご堪能ください。
めくるめく優雅な夜のひと時に、きっとご満足いただけるはずです。

11:30～14:00

11:30～14:00のランチタイムには、この時間帯限定のお得な
メニューを幅広くご用意しています。
ボリューム満点の大人気「ハンバーグ」をはじめ、定番の
「石焼めし」や種類豊富な定食など、その数は実に約16種類。
さらに「本日のおすすめランチ」もいくつかご用意しておりますので、いつご来店されてもその日の気分に合わせてお楽しみいただけます。
ランチ価格のドリンクやデザートもご用意していますので、
食後はそのままゆっくりとお過ごしください。