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カテゴリー別アーカイブ: 日記

3連休終えて・・・

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全国各地で甚大な被害をもたらした台風19号
一刻も早い復興、復旧を願うとともに、被災された方々に心からお見舞い申し上げます。

川西町でも、招集された消防団の皆様、災害対策本部の役場の方々、大変お疲れ様でした。

連休中、沢山のイベントが予定されていましたが、中止もありました。

産業フェア、たまげたホコ天には雨にもかかわらす、沢山ご来場頂きありがとうございました。
カリスマ、商工会青年部、共に完売する事ができました。
ありがとうございました。
店主は靴のチョイスを間違えて大惨事でした。

月曜日の森のマルシェにも沢山来て頂き、カリスマ唐揚げは早期になくなってしまいました。すいませんでした。
店主、読みが甘かったです。

ダリアフェスにも沢山ご来場いただき、のんびり流れる時間の中、楽しんで頂けたようでした。

そして、今日は寿司の日です!!
お昼は満員御礼!!
少しお待たせして、すみませんでした。

夜はしっかり準備してお待ちしております!

ガオー!!

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いつもご来店ありがとうございます。

ガオー!
ハブ酒のご案内です。

例のハブ酒また入荷しました。
ハブ酒なのに虎の絵が書いてあるあれです。

元気になると有名なハブーラ入荷!

金粉入り&何故かミント味!

ガオー!

1shot ¥500
ボトル ¥8500

ガオー!

前回飲んで気を良くしたお客様、まだの方、是非!!

NEW!! LunchMenu&生パスタ。

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いつもご来店ありがとうございます。

あーそうでした、そうでした。

カリスマのランチメニュー変わってました。笑

でも、まぁそんなには変わってないんですけど。笑
写真添付しときます。
よろしくお願いします。

そして、先月末より生パスタを使用しております。

以前のパスタより仕入値は高いのですが、試食してバッチリ心つかまれてしまいました。

非常にモチモチしてます。
旨味も吸うしソースも良く絡みます。

少しアップグレードしました。
せっかくなので、具もアサリに変更しました。

是非一度ご賞味下さい。

消費税がやって来るヤァ!ヤァ!ヤァ!

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いつもご来店ありがとうございます。

明日よりややこしい消費税率が変わります。
どうすればリーズナブルな値段に出来るか頭を悩ませました。
値段据え置きのメニューもありますが、少し値上げさせていただきます。
ご理解の程、よろしくお願いします。

カリスマは税込み価格のメニューとなっています。

思えば、飲食系の仕事をして約20年、特売や農産物以外で食材の値段が下がった記憶がありません。
一緒に所得も上がればいいのですが・・・

2月より、軽減税率対応のレジも導入しました。
値段、めまいする程高かったー!笑

店主のみ、いつになっても使い方になれません。

店主がレジ打つと通常より時間がかかっております。こちらもあわせてご理解の程よろしくお願いします。笑

しれっと値上げするの嫌だったので、ご報告でした。

今夜もご来店お待ちしております。

写真は最近人気の合鴨岩塩焼き!!

待望の・・・?

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おはよーございます。

一箱古本市、昨年寝坊のリベンジを果たし、清々しい気分で準備しております。

今年は自分もゆったりと流れる時間を満喫。

今回は某調理学校勤務時代の同僚のせんせーに焼き菓子を作って頂いて出品しております。
なんと!唐揚げではない!!!笑

カリスマ×ka no mi 初コラボ!!

リッチな味わいを是非!!!

The up town “南区” slamin’ night!!

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はい、今週から秋です!

なぜならば・・・
小松皇太神社の祭礼が終わってしまったからです!
そうです、完全に店主主観です。

皇太神社獅子連のみなさん、毎夜毎晩お越しいただきありがとうございました。
皆さんの話を聞いているだけで、楽しかったです。
本番は、凄くかっこよかったですよー!

大塚の八幡神社の皆さんもオードヴルに唐揚げに、沢山注文頂き、ありがとうございました。

15日は朝からお囃子を聞きながら、お祭りの料理の注文を沢山つくりました。
獅子を振る事はないですが、どっぷりお祭り三昧でした。

笛も太鼓も出来ないし、獅子も振れない、でも、こんな感じで自分なりのお祭りの参加もありなんじゃないかな?そう思うこの頃でした。

さて、明日は第三水曜日、寿司の日です!
お待ちしておりまーす!

テッテレー!

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小学生の頃、テレビや学習机によくシールを貼った。

中学生になると、プリクラをベットや鏡に貼った。

高校生では、ブランドステッカーを仙台で買って部屋に貼った。

一人暮らしを始めると冷蔵庫とPCをステッカーまみれにした。

料理人になってからは食材に付いてくるシールをレンジに何気なく・・・

多分、僕はシールが好きなんです。

と、言う事で・・・

米沢のティアライズ様に依頼して、楽しみにしてたカリスマステッカーが完成!!!!!

粘着力抜群、紫外線にも強いステッカーです。
サイズも選べる4種類!

某お坊さんに御祈祷してもらいます。

魔除け、厄除け、水難除け、火伏せ、金運上昇、家内安全、無病息災、交通安全、五穀豊穣、恋愛成就、安産祈願、合格祈願、学業成就、商売繁盛、開運招福、その他御利益満載!!!!多分。

※効能には個人差があります。笑

本人希望小売価格158000円のカリスマステッカーを特別価格100円にて販売!!笑

玄関に、愛車に、スマホに!!!

是非!!!

御礼。

昨日、25日に令和元年川西町商工会青年部のメインイベント、第四回水上爆走大会がおこなわれました。
過去最高の選手登録、沢山の協賛、ご来場、爆走、爆笑、ありがとうございました。

そして本日は諏訪神社祭礼。お祭りです。
夜には綺麗な提灯が家々に提げられ、商宮律が小松町内ををまわります。
店主も昔、乗ってたなーと懐かしみつつ、今夜もお待ちしております!

再送!!笑

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暑い!暑い!暑い!
暑いって言ってる間に夏祭りが終わっているではありませんか!

暑い…暑い…暑い…
暑いって思っている間にお盆になっているではありませんか…

暑いせいで得意の事後報告!

川西夏祭り、沢山声をかけていただきありがとうございました。
声をかけていただき嬉しかったです。

今年は大人の事情で商工会青年部と一緒に参加しました。笑
まぁ、たいした事情ではないですが。

唐揚げ75キロ、ワッフルポテト20キロ無事に揚げきる事ができました。
しかも完売です。ありがとうございました。

美味しって言っていただき、テントの奥で汗だくおじさんになったかいがありました。
15分程休憩をもらい、小松皇大神社の獅子舞も見ることができ、最高の夏祭りとなりました。

今年はオセンチな気分にはならなかったですが、自分にとっては夏祭りが初心に帰る区切りなのです。

お盆のオードヴルも沢山ご注文いただきありがとうございました。
受け渡しの時に、すげーって言っていただき、暑さも吹っ飛びました。多分

また、遠方よりお越しのお客様、寄っていただきありがとうございました。
帰りも安全運転でお願いします。

外は暑いですが、店内は涼しくしております。
ビールも冷酒も冷えてます!

お盆もカリスマでお待ちしております!

あっ!店内が愛用している黄色の首掛け扇風機、小松花屋さんにて販売しております!カラーも沢山選べます!

山形はお盆になると夕方には涼しい風が・・・って言われていたんですが、話しが違うじゃないか!
熱いカリスマ厨房からでした!

得意の事後報告。笑